近年来，食品质量安全事件频发，很多人都开始注意食品的安全，特别是餐饮生鲜类食品，生产、加工情况，消费者一概不知。如果有一种系统，用手机扫码就能获取食品的产地、加工到销售的信息流程，消费者买得更放心了。

一、餐饮生鲜追溯系统特点

1.全供应链环闭式溯源，信息全面;电子身份、定位跟踪;来源可溯、去向可查。

2.查询方便，支持电脑、手机和其他终端设备，通过扫描二维码、短信等多种查询方式。专用手机客户端，杜绝钓鱼。

3.公共平台、方便数据交换、信息全方位覆盖，与监管平台对接，具有公信力，方便部门打假。

4.与进销存管理系统结合，支持多种扫描抢、pda等多种物流设备的接口，数据采集方便。

5.云计算平台、物联网技术，快速实施、投入少。

6.结合电子商务，让消费者轻松查询到你的商品的销售网点，增加营销机会。

二、餐饮生鲜追溯系统的追溯流程

生鲜二维码追溯系统中的各环节主体如养殖企业、屠宰企业等及消费者、监管人员都可以发起追溯请求，通过手机终端、专用查询终端或者扫描仪、识别设备等识别猪肉包装上的追溯标识，向上一环节发出溯源请求或者向下一个环节发出跟踪请求，上一个环节或者下一个环节响应请求，到后台数据库中查询结果，如果查询出结果，响应环节将查询结果反馈到追溯请求方。

如果没有查询到Zui终结果，就由该响应环节继续向其上一个环节或者下一个环节发起溯源请求或者跟踪请求，直到查出结果为止。内部追溯流程同理。如果发现质量安全问题，可以根据查询结果迅速界定责任、查找问题根源，采取快速召回或者就地销毁等处理措施，极大程度的减少因产品质量与安全带来的损失。

餐饮生鲜追溯系统，消费者用手机扫二维码就能查出产品生产日期、产品流通情况等，全生命周期监控，来源可查，去向可追，让消费者买得更放心，吃得更安心。

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